两个人的晚餐

Sunn_

（奇异果）糖醋排骨

材料：            

-排骨 大概一磅
-白酒  一汤勺
-酱油（生抽） 两汤勺
-白醋 三汤勺
-糖 三汤勺
-生粉 少许
-盐 少许
-油 少许
-奇异果 一个 （半个 用Blender搅碎 也可以用勺子压烂 放进酱汁里， 半个切粒备用）（不喜欢奇异果也可以不放）当然也可以把奇异果换成其他水果，比如 菠萝 芒果 草莓 哈密瓜
                     喜欢什么水果都可以试一试


步骤：
1. 先把排骨洗干净， 尽量控干水分，用厨房纸吸干大部分水， 放一丢丢盐，糖，酱油，油，生粉，酒（白酒，黄酒，Hennessy都可以），白胡椒粉（没有可可以不放）腌大概10分钟
2. 调制糖醋酱汁，白酒：酱油：白醋：糖：水 比例大概是1:2:3:3:1,  混合起来可以尝一尝，喜欢酸的可以多加点醋， 喜欢甜的可以多加点糖
3. 开炉， 锅子烧红后 放油 （不用太多，油能覆盖锅面即可），把排骨放进锅里， 注意不要一直翻搅，把排骨煎至两面金黄， 就可以把酱汁倒进去，调至中小火
4. 10-15分钟后，酱汁会变得浓稠了，这时候就要注意不停搅拌，如果火太大，水分过少就会变烧焦咯，
5. 当酱汁浓度适中的时候就可以把奇异果放进去，（也可以不放）大概一两分钟 就可以装（tou)盘(ci) 咯！

PangPangGirl

哎呦，看的我饿了。。。默默想起我冰箱里的鸡胸肉和鸡蛋还有那一袋的土豆，就感觉很心塞